Großes veganes Schnitzel

Hallo ihr Lieben, es gibt ja mittlerweile so einige vegane Fertigprodukte, die Schnitzel oder Burger nachahmen. Doch die leckersten veganen Alternativen sind meiner Meinung nach selbstgemacht. Ich habe schon zweimal ein „Schnitzel“ Rezept hochgeladen: hier und hier. Und hier kommt noch mal eins für zwei sehr große Schnitzel, die gerade so auf einen großen Teller passen. 2 Große vegane Schnitzel: – 8 EL Mehl – 4 EL Gluten (Reformhaus, Bioladen) – 4 EL Sojabohnenpaste (Asialden) – viel Pfeffer (1-2 Teelöffel) […]

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Schoko & Crunchy Riegel

Hallo ihr Lieben. so lecker. so crunchig. so schokoladig. Diese Schokoriegel sind die perfekte Mischung aus Schokoriegeln und Schoko Crunchies. Die Schokolade ist schön cremig und schmilzt nach kurzer Zeit auf der Zunge.Und knusprigen Stücke bringen den leckeren Biss. Eine wunderbare Portion Schokolade, die glücklich macht. Schoko & Crunchy Riegel (ca 8 Stück): – 100g dunkle/ vegane Schokolade (weiße, Reismilch oder Zartbitter, nach Geschmack) – 20g Kokosfett (gehärtet) oder 1 TL natives Kokosöl – 2 EL unraffinierter brauner Zucker – […]

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Delicious Chocolate Chip „Cookie-Muffins“

Hallo ihr Lieben. Gestern Abend habe ich gegen den süßen Hunger eine Ladung Muffins gebacken. Es war zu viel Teig für meine Muffinform und deshalb entstanden noch ein paar sehr leckere „Cookie-Muffins“. Für diese leckeren Stücke, die ihr auf den Bilder seht, braucht ihr nur einen Muffinteig und eine Mini Pizza/Tartelett Form (Beispiel). Nach nur 30 Minuten könnt ihr diese lecker schokoladigen „Cookie-Muffins“ genießen! Sie sind Innen super soft wie Muffins und Außen schön knusprig wie Cookies! Das erste Rezept […]

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(Chocolate Chip) „Cookie Dough Dip“

DE: „Cookie Dough Dip“ kenne ich von Katie. Er besteht hauptsächlich aus Kichererbsen. Die restlichen Zutaten können variieren. Ich hab es schonmal mit Kakao, Banane, Agavensirup oder Schokostückchen gemacht. Am Leckersten schmeckt es mir mit ganz viel Schokolade! Mit Erdnussbutter ist es aber auch sehr lecker. Aber Schokolade & Erdnuss & Kokos sind auch meine Favoriten in der Backküche. EN: I found the recipe for a „Cookie Dough Dip“ on Katie’s Blog Chocolate Covered Katie. The main ingredients are chickpeas and chocolate. I love […]

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Chocolate Coconut Cookies

Diese Cookies hatten es mir angetan. Und irgendwie ist es mehr Teig als beabsichtigt geworden, deshalb haben sie auch das ganze schriftliche Abitur überlebt. Schön schokoladig und kross. Mhm. Chocolate Coconut Cookies: – 10EL Mehl (10Tbsp flour) – 5 EL Amaranth (5 Tbsp amaranth) – 5 EL Kokosflocken (5 Tbsp shredded coconut) – 5 EL brauner Zucker (5 Tbsp brown sugar) – 5 EL Margarine (5 Tbsp margarine) – 1 gehäufter EL Backkakao (1 heaped Tbsp baking cocoa) – 1-2 […]

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Chocolate Peanutbutter Fancy Cake

 DE: Diese Torte habe ich für Ostern gemacht. Für ihre Zubereitung braucht man zwar keinen Backofen, aber einen Kühlschrank und viel Geduld, da die Kremeschichten mehrere Stunden fest werden müssen. Die Torte kann rohköstlich zubereitet, wenn man für den Boden keine geschmolzene Schokolade benutzt. Jetzt hat auch hier endlich der Frühling mit Temperaturen über 15°C angefangen und die Sonne sorgt am Wochenende dafür, dass ich nicht ausschlafen kann. Sie strahlt mir ins Gesicht und sorgt dafür, dass ich den Tag […]

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