mein Muffin-Grundrezept plus Zusatz

Bis auf das Mehl füge ich meistens alle anderen Zutaten nach Gefühl hinzu! Aber ich versuch es mal so pimaldaumen hinzubekommen:

Grundzutaten:
2 Cups Mehl (200-250g)
50-100g Zucker/ 60ml Agavensirup
1 TL Backpulver (oder 1TL Natron+Zitronensaft oder Apfelessig)
1 Prise Salz
2 Ei-Ersatz
2 Messerspitzen Vanille/ 1Päckchen Vanillezucker
50ml Distelöl/ 50g Margarine
150-250g Soja-/reis-Drink

Zusatz (wahlweise):
1 EL Backkakao/
5 EL gesüßter Kakao/
100g geschmolzene Schokolade/
1-2 Hände Schokodrops/
2 Hände Cranberries/
1 Hand gehackte Nüsse/
1 Zitronensaft+1 Zitronenschale/
1 Hand frische Beeren/
50-100ml Natur-/Frucht-Soja-Joghurt

(mit Schokodrops und Backkakao)

(1. Cranberries/ 2. Bitterschokoladen-kuvertüre+Natron)

(Schokodrops und süßer Kakao)

(frische Johannisbeeren)

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