pancakes make every rainy day so much better

Heute war mal wieder so ein seltsamer „Sommertag“. Ab heute Mittag gab es wieder viele heftige regenschauer und in den letzten Tagen teilweise heftige Hagelschauer. Wo ist nur das schöne Wetter geblieben? Ich will wieder barfuß durch die Wiese laufen und draußen keine Jacke mehr brauchen. Das wär jetzt schön. Aber bis es endlich wieder wundervolles Wetter hat, helfe ich meiner Laune eben mit leckeren Pfannkuchen auf die Sprünge. Jaaa, das macht doch gute Laune!
Heute gab es mal herzhafte Pancakes.

Herzhafte Pancakes (2 servings):

8 EL Mehl (8 Tbsp flour)
– 1 EL Zucker/Steviamischung  (1 Tbsp brown sugar/stevia mix)
– 1/2 TL Salz (1/2 tsp salt)
2 EL frische, gehackte Kräuter, zB. Thymian, Rosmarin,etc. (2 Tbsp fresh, minced herbs (thyme, rosemary,etc))
– (Soja-)Drink/Wasser (soy drink or water)

Add as much water/drink as you need for the dough to get the consistence you prefere. Roast with some (olive) oil. Hmmm. Ready to eat! 

Today was a strange „summer“ day. Since this noon it rained so much and the last days/week we even had some „hailstorms“. It was so loud when the drops came down on our garret windows that I turned our music everytime a little bit louder. Great music is nice, but where’s the wonderful sunny and summery weather? I want to take off my shoes and walk shoeless through green grass. I want to take off my jacket because I don’t need it anymore. That would be so great! But ‚till then I help myself with a lot of yummy pancakes. yeeeah, that makes me smile like the sun. Haha! 
Therefore I made some pancakes with herbs in the dough. And I ate tomatoes, roasted tofu and roasted mushrooms. Delicious dinner.

Ich hab heute endlich die Bändel für meine Spitzenschuhe bekommen. Wuhuuuu. Morgen nähe ich sie gleich an und näh auch weiter an meiner Bluse. So das ist nun ein Plan! Was habt ihr so für kleine und große Pläne?

Habt einen schönen Abend/ eine gute Nacht.
Bisous, bisous, Luu

Merken

You may also like

7 Kommentare

  1. Das sieht iwie super lecker aus, auch die Bilder sind gut, aber ich Laube die Art deines Blogs spricht mich nichts so an, aber dass soll nicht heißen das er schlecht ist. WEITER SO. Schöne Grüße, Niklas (ich hoffe ich hab mich jetzt nicht unsympathisch gemacht ;(

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.