Chocolate Chip Cupcakes mit Peanutbutter Frosting

Ab und zu überkommt es mich und ich sitze in meinem Zimmer und bin eigentlich beschäftigt… dann habe ich plötzlich das dringende Bedürfnis etwas zu Backen. In diesem Fall wurden es luftige Chocolate Chip Cupcakes getoppt mit einem Erdnuss Frosting. Manchmal entsteht dann aber auch etwas Süßes, ohne zu Backen: Bananen & weiße Schokolade – veganer Quarkkuchen, Oreo & Erdbeer – „Quarkkuchen“. Kennt ihr dieses Gefühl? Dieses Gefühl überkommt mich meistens, wenn ich eigentlich etwas erledigen MUSS… Ihr zaubert doch […]

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„It’s all about the Chocolate“-Cupcakes

Hallo ihr Lieben. Heute gibt es von mir endlich wieder ein Rezept. Es gibt für euch einen Cupcake bei dem sich absolut alles um Schokolade dreht. Eine Homage an den tollen Geschmack von Schokolade. Der Teig ist luftig und schokoladig. In der Mitte ist ein kremig flüssiger Schokoladenkern. Das Topping ist eine leckere Schokoladenkreme. Die Krönung sind viele kleine Schokostreusel. „It’s all about the Chocolate“-Cupcakes (12 Stück) Teig: • 10 EL Weizemehl Typ 550 •   5 EL Vollkornmehl •   5 […]

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