Tomato Pesto – Tomaten Pesto

Das grüne Pesto ist ein selbstgemachtes Basilikum Pesto. Es war total lecker und plötzlich hatte ich Lust noch ein Pesto zu machen und da sind mir die Tomaten ins Auge gefallen. Mein 2. veganes Pesto:

Tomaten Pesto:


– 2 frische Tomaten
– 50g Pinienkerne/ Cashews
– Bruschettagewürz/ getrocknete Tomaten
– 10g Hefeflocken
– Pfeffer, Salz
– Olivenöl

Die getrockneten Tomaten einweichen und dann alle Zutaten in einer Mulinette oder einem starken Mixer hacken/pürieren.

The green one is a selfmade basil pesto. It was so delicious that I decided to try a second one. 

Tomato Pesto:


– 2 fresh tomatoes
– 50g pine nuts / cashew nuts
– bruschetta spice / sun-dried tomatoes
– 10g barn flakes
– pepper, salt
– olive oil


Soak the sun-dried tomatoes and then mix all the ingredients together in a moulinette or a powerful blender. Bon appetite! Bisous bisous, Luu

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